発酵あんこ

商品名にもなっとるNASSO。

読み方は「なっそ」って言うんやけんど、その意味は愛媛の方言で「なんで？」っていう意味なんよ。

なんとも可愛らしい響きなんやけんど、その方言と商品名になんの関係があるん？って思うよね。

その意味はつまり、NASSOはなんでこんなに美味しいの？そういう意味が込められとんで。

これまでの概念を覆す、体に優しいあんこ

原材料は、米麹と小豆と水、それだけ。

砂糖を一切使こうとらんくて、小豆に麹を加えて発酵させて造った今までに無かった全く新しいあんこ。

人工的なもんは何も加えんと、自然本来の良さだけを組み合わせて開発したあんこやけん、麹の酵素や乳酸菌、アミノ酸など、それはそれは栄養素がようけ摂取できる健康的な食品で、あんこ特有のいやぁな甘ったるさがない飽きのこん優しい味わいになっとるんよ。

どうアレンジするかは、あなた次第です

あなたならこのあんこをどう使う？なんかに塗る？挟む？それとも練り込む？

アイスとかのトッピングとしてスイーツなんかにすると、子供さんも喜ぶかもしれんよね。

あんこのアレンジレシピは無限大。まだまだ発見できとらんアレンジもあると思うんよ。

美味しい食べ方あったら、ぜひ教えてくんないや。アレンジレシピを募集するけん。

美味しい食べ方をみんなでシェアして、いつまでも健康で、豊かで楽しい食卓を囲みましょう。

生産者からのメッセージ

生甘酒に続いて地域復興の想いを込めてこしらえた、これまでになかった全く新しいあんこ。

とにかく素材と手間にこだわり抜いた、全てにおいて手造りのあんこです。

美味しく健康に、みんなでいろんなレシピにアレンジを加えて楽しく明るい食卓を囲んでくんないや。